5 Simple Techniques For سبزی هویج

5 Simple Techniques For سبزی هویج

Blog Article

هویج گیاهی خوراکی از خانواده چتریان است و معمولاً به رنگ نارنجی، زرد یا سفید، یا مخلوطی از قرمز و سفید است. هویج تازه بافتی خشک و ترد دارد. هویج جزو سبزیجات ریشه ‌دار (مانند شلغم، تربچه، چغندر و …) و غده ای خوراکی است که می‌توان آن را به صورت خام یا پخته؛ در تهیه انواع سالاد، سوپ‌، خورشت، کیک، شیرینی، دسر و… مانند کوکوی هویج، چلومرغ مجلسی با هویج و فلفل، ترشی هفت بیجار، شور مخلوط خانگی، مربای هویج، کیک هویج، آب هویج و… به کار برد.

در ادامه، برخی از خواص هویج برای کاهش التهابات و درمان بیماری‌های التهابی را شرح می‌دهیم:

پسته و خواص پسته در بین همه افراد جهان شناخته شده است. خواص مفید پسته باعث شده تا این میوه مصرف عمومی بالایی داشته باشد و جزو گران‌ترین محصولات کشاورزی نیز می‌باشد. پسته دارای ...

هویج یک منبع غنی از ترکیبات و عناصر مفید برای سلامتی است. در زیر، ترکیبات مهم هویج و فواید آنها برای سلامتی را شرح می‌دهیم:

همچنین مصرف منظم هویج به زیاد شدن شیر مادر و همچنین بهبود کیفیت شیر کمک خواهد کرد.

بتا کاروتن باعث بهبود دید در شب و محافظت چشم در برابر بیماری هایی مثل آب مروارید می شود.

هویج های قرمز: طعم و مزه هویج قرمز خیلی متفاوت از هویج نارنجی است. رنگ قرمز آن ناشی از لیکوپن است که به عنوان آنتی اکسیدان در گوجه فرنگی است.

گل‌ها: گل‌های هویج کوچک و زرد رنگ هستند و در موسم گرم سال رخ می‌نمایند.

کاهش فشار خون: هویج حاوی پتاسیم است که یک ماده معدنی مفید برای کاهش فشار خون است. مصرف منظم هویج می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی مانند فشار خون بالا، سکته قلبی و بیماری عروق کرونر کاهش یابد.

هویج های سفید یا طلایی: این سبزیجات دارای طعم ملایم بوده و حاوی ترکیبات سایر هویج ها می باشد. این نوع هویج نسبت به هویج های نارنجی، قرمز و ارغوانی شیری تر و شاداب تر است. آن ها معمولا به صورت پخته شده مصرف می شوند و می توان آن ها را در یک کاسه حاوی شکر پخته و استفاده نمود.

کاروتنوئیدها: هویج more info حاوی کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌ها عمل می‌کنند و خواص ضد التهابی دارند.

تحقیقات نشان می دهد کاروتنوئیدها می توانند از فرد مقابل سرطان ریه محافظت کنند، اما مطالعات جدید ارتباطی را شناسایی نکرده اند. کاهش کلسترول خون

چنین آلرژی‌هایی ناشی از آلرژن موجود در گرده‌ی هویج است. آلرژن موجود در هویج شبیه به توت‌فرنگی، سیب‌زمینی، آجیل و خردل است

خواص نخود سبب شده است که مردم از آن در پخت و پز بیشترین موارد استفاده را داشته باشند.